Фамилия Косаковский образована от прозвища Косак. Косаками (или кошаками) на Украине называли казаков – особое сословие поселенных воинов, обязанных служить по вызову на своих конях, в своей одежде и вооружении. Очевидно, что основатель рода Косаковских происходил из казаков или некоторое время жил среди них, за что и получил прозвище Косак. Суффикс -ский может указывать на польское или западно-украинское происхождение фамилии или свидетельствовать о том, что фамилия Косаковский представляет собой отчество второго порядка: Косаковский – сын Косакова, внук Косака. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Косак, со временем получил фамилию Косаковский.