Фамилия Косарецкий — типичный пример того, как прозвище, связанное с конкретным занятием, превратилось в наследственное родовое имя. В её основе лежит прозвище Косарь, которое, в свою очередь, восходит к слову «коса». Первое и самое очевидное объяснение: предок Косарецких занимался сельским хозяйством и косил траву на сено. Однако это не единственный вариант. В русских говорах «косарем» называли не только косца, но и того, кто заготовлял лучину — длинные щепки для освещения избы. Лучина тоже требует острого инструмента и сноровки, поэтому прозвище могло закрепиться за мастером по её нарезке.

Обратим внимание на суффикс -ецк-. Он указывает на географическую или сословную привязку, характерную для фамилий польского и западнорусского происхождения. В отличие от простых прозвищных фамилий на -ов или -ин, модель на -ский чаще всего образовывалась от названия местности. Это значит, что прозвище Косарь могло закрепиться за жителем села или хутора с названием вроде Косарево, Косари, а уже выходец оттуда получал фамилию Косарецкий. Таким образом, фамилия может указывать не только на ремесло, но и на конкретную географическую точку, откуда пошёл род.

С точки зрения словообразовательной модели, суффикс -ецк- — вариант более распространённого -ск- (с чередованием корня), и он нередко встречается в фамилиях, которые фиксировались в документах Речи Посполитой, а затем перешли в русскую традицию. Это делает фамилию Косарецкий более «шляхетской» по звучанию, чем, скажем, Косарев, хотя корень у них общий.

Итак, перед нами фамилия с двумя возможными, но не противоречащими друг другу путями происхождения. Либо предок получил прозвище по занятию — косец или заготовщик лучины, — а потом фамилию «подогнали» под благородный суффикс. Либо прозвище дали по названию места, где жили Косари, и уже оттуда пошёл род Косарецких. В любом случае, связь с острым инструментом и крестьянским или ремесленным трудом остаётся главной нитью, ведущей в прошлое.