Прозвище Косар восходит к нарицательному «коса», точнее — ку украинскому слову «косар» - «косец», «сенокосец». Так, основатель рода Косар мог косить траву. Про косу, главный инструмент косаря, сложено немало поговорок: «Без косы и сена не накосишь», «На острую косу много сенокосу», «С косой в руках, погоды не ждать». Однако косарь – это и большой, тяжелый нож, для расщепления лучины, рубки костей, который нередко делался из обломка косы. Поэтому прозвище Косар мог получить и тот, кто заготовлял лучину.