Фамилия Косарич, при всей её кажущейся прозрачности, интересна прежде всего суффиксом. Если бы предок просто косил траву, его, скорее всего, назвали бы Косарь, а сына — Косарев. Но здесь мы видим -ич, что сразу выдаёт южнославянские или западнорусские корни. В сербском, хорватском, боснийском языках суффикс -ич — это основной способ образования фамилий, обозначающий «сын такого-то» или «потомок». Так что Косарич — это буквально «сын Косаря». Человек по прозвищу Косарь мог быть не просто косцом, а тем, кто косит на продажу, владельцем косы или даже мастером по изготовлению кос — в разных диалектах оттенки значения различаются.

На русской почве эта модель встречается реже, но она есть. В Беларуси, на Смоленщине, на юге Псковщины фамилии на -ич тоже бытовали, хотя и не так массово, как на Балканах. Поэтому география Косаричей двойная: основная масса, вероятно, имеет сербские или хорватские корни, но небольшая часть могла возникнуть и в белорусско-русском пограничье, где прозвище Косарь давали крестьянину, чьим основным занятием была косьба. В словаре Б. Унбегауна «Русские фамилии» модель на -ич описана как характерная для украинских и белорусских фамилий, но с оговоркой, что в чисто русской среде она редка и часто указывает на миграцию.

Отдельно стоит сказать о возможном польском следе. В польском языке есть слово kosarz (косаж) — косарь, а фамилия Kosarzowicz (Косажович) со временем могла упроститься до Косарич. Это ещё один путь, по которому фамилия могла прийти на территорию бывшей Речи Посполитой.

Так что, если вы носите фамилию Косарич, вероятнее всего, ваш предок в пятом-шестом поколении носил прозвище Косарь и жил на Балканах или в западных областях современной Беларуси. Ремесло у него было простое, но уважаемое: косарь в деревне — фигура заметная, от его работы зависела заготовка сена на всю зиму.