Фамилия Косатуров звучит так, будто за ней стоит какое-то ремесло или прозвище, и это действительно так. Её основа — слово «косатур», которое в русских говорах имело конкретное значение. Скорее всего, так называли мастера, который точил, правил или делал косы. «Турить» в некоторых диалектах означало «точить, наводить остроту», так что косатур — это буквально «точильщик кос». Человек, получивший такое прозвище, мог быть кузнецом-косарем или бродячим ремесленником, обслуживающим деревенские хозяйства.

Суффикс «-ов» указывает на стандартную модель образования русских фамилий в XVI–XVII веках: «чей сын?» — Косатуров, то есть потомок Косатура. Форма с суффиксом «-ов» (а не «-ин», как было бы от слова на «-а») закрепилась, потому что основа «косатур» воспринималась как мужское прозвище на твёрдый согласный. Это отличает фамилию от, например, Косаткин, где основа оканчивается на «-а».

Есть и другая, менее вероятная версия, связывающая фамилию с тюркским словом «косатур» (в значении «смелый, бойкий»). Но для центральнорусских и северных областей, где фамилия встречается чаще, прозвище по ремеслу выглядит правдоподобнее. В пользу этого говорит и то, что в писцовых книгах и переписях XVII века встречаются прозвища, образованные по такой же модели: например, Косоправ, Косодел.

Географически Косатуровы традиционно тяготеют к Вологодчине, Костромской и Архангельской губерниям — регионам, где сенокос и изготовление кос были важной частью хозяйства. В современной России фамилия остаётся редкой, но не исчезнувшей. Если ваш предок носил её, он почти наверняка был не крестьянином-землепашцем, а ремесленником, чья работа ценилась в каждой деревне.