Фамилия Косенок — яркий пример того, как одна и та же звуковая форма может вести к разным, порой неожиданным, корням. Вместо того чтобы сразу искать единственное объяснение, стоит разобрать несколько возможных путей её происхождения — и выбрать самые убедительные.

Самый прямой и прозрачный вариант: прозвище Косенок образовано от слова «коса». Им могли назвать косаря — человека, который косит траву или хлеба. Но не только: в старых ремёслах «коса» была главным инструментом, и прозвище могло закрепиться за мастером, который делал или точил косы. Такое профессиональное прозвище — вещь конкретная, без намёков и метафор, и потому одна из самых надёжных версий.

Вторая линия тянется к украинскому «косий» — «косой». Здесь речь уже не о деле, а о внешности: возможное косоглазие, кривая осанка или просто привычка смотреть искоса. В украинской и южнорусской среде такие прозвища на -енок были особенно распространены, поэтому география фамилии может указывать на Украину или пограничные с ней области.

Самая сложная и спорная версия — связь с именем Касьян (Кассиан). По этой гипотезе, фамилия могла возникнуть через «окающие» говоры, где безударное «а» переходило в «о»: Касьян → Косьян → Косенок. Но здесь есть проблема: суффикс -енок обычно присоединяется к прозвищу, а не к полному крестильному имени. Прямой переход от Касьяна к Косенку — натяжка, хотя и не исключённая полностью. Святой Кассиан Римлянин, чья память приходится на 29 февраля, действительно почитается в православии, но его имя — скорее книжное, чем бытовое, и вряд ли стало основой для такой «простонародной» фамилии.

Что в итоге? Самое правдоподобное — что Косенок — это потомок человека, которого в глаза называли Косенком за его работу с косой или за косой взгляд. Версия с Касьяном — изящная, но слабая, её держат скорее для полноты картины. Фамилия живёт в основном на юге России и в Украине, что подтверждает её связь с местной прозвищной традицией.