Фамилия Косика — редкий случай, когда суффикс -ик- не указывает на принадлежность отцу (как в Иванович), а образует прозвище напрямую. В русской ономастике модель «основа + -ика» встречается реже, чем патронимические суффиксы, и обычно закрепляет за человеком внешнюю черту или род занятий. Скорее всего, фамилию дали человеку с косой — не инструментом, а причёской или дефектом зрения. В старину «коса» означала и заплетённые волосы, и косоглазие, и даже косуху (кривую саблю). Прозвище Косика мог получить крестьянин, носивший длинную косу, или мастер, ковавший косы, — но не пахарь, потому что для земледельца коса была обычным орудием, а не отличительной чертой.

Версия с косоглазием тоже правдоподобна: в говорах «косик» (ударение на первый слог) означало человека, который косит глазами. Такие прозвища легко переходили в фамилии без изменений — достаточно вспомнить Кривошея или Косорот. Однако в фамилии Косика ударение, судя по современному произношению, падает на второй слог, что сближает её с украинскими или белорусскими формами, где суффикс -ик- частотен (Гончарик, Ковалик). Там Косика могло быть уменьшительным от Кось или Косой — то есть «маленький косой» или «сын косого».

Географически фамилия тяготеет к западным областям России и востоку Украины. В документах XVII–XVIII веков встречаются единичные упоминания Косик в реестрах запорожских казаков и в переписях Черниговской губернии. Это наводит на мысль, что фамилия могла быть прозвищем казака, который славился либо длинной косой (запорожцы брили голову, но оставляли чуб — оселедец, а не косу), либо необычным косым взглядом. В любом случае, Косика — не адаптация иноязычного имени, а чисто восточнославянское образование, которое сохранило исходное прозвище почти без изменений.