Основой фамилии Косовских послужило мирское имя Кос. Мирское имя Кос, восходит к польскому слову kos, что в переводе на русский язык означает «дрозд». Давая младенцу такое имя, как Кос, родители хотели, чтобы природа воспринимала ребенка как своего, чтобы к нему перешли те полезные качества, которыми наделена эта птица. Также не исключено, что имя Кос относится к «охранительным» именам. Фамилия Косовских представляет собой отчество второго порядка: Косовских — сын Косова и внук Коса. Таким образом, потомок человека, обладающего именем Кос, со временем получил фамилию Косовских.