Фамилия Коврижин образована от прозвища Коврижа. Оно ведет свое начало от нарицательного «коврига» - «хлеб округлой формы; каравай». Вероятно, прозвище Коврижа относится к числу «профессиональных» именований, содержащих указание на деятельность основателя фамилии: он мог заниматься выпечкой хлеба и пряников. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Коврижа, со временем получил фамилию Коврижин.