Фамилия Коврижины — одна из тех, что прямо указывает на занятие или бытовую деталь жизни предка. В её основе лежит прозвище Коврижа, которое, в свою очередь, восходит к слову «коврига». Так на Руси называли большой круглый хлеб, каравай. Скорее всего, человек, получивший такое прозвище, имел прямое отношение к выпечке: был пекарем, хлебником или пряничником. В старину прозвища, данные по роду занятий, были очень распространены, и фамилия Коврижин — яркий тому пример.

Фамилия образована по стандартной русской модели: к основе прозвища Ковриж- добавился суффикс принадлежности -ин. Этот суффикс указывает на то, что фамилия возникла в среде, где было принято называть человека по отцу: «чей будешь?» — «Коврижин», то есть сын Коврижи. Такая модель особенно характерна для северных и центральных областей России, что даёт косвенную подсказку о возможной географии происхождения фамилии.

В отличие от более ходовых «пекарских» фамилий вроде Пирожкова или Булочкина, Коврижин отсылает к конкретному виду хлеба — ковриге. Название это не просто описательное: коврига была символом достатка и сытости, её подавали к столу в праздники и на больших семейных застольях. Поэтому прозвище Коврижа могло быть не только профессиональным, но и шутливым — так могли назвать плотного, крепкого человека или того, кто особенно любил хлеб.

Сложно сказать, где и когда именно фамилия Коврижин появилась впервые. Процесс закрепления фамилий в разных слоях населения шёл неравномерно: у крестьян он завершился только к XIX веку, а у служилых людей и купцов — значительно раньше. Однако ясно одно: фамилия эта — живое свидетельство того, как повседневная жизнь, еда и ремёсла становились основой для родовых имён. Она не потерялась в потоке времени и сохранила память о предке, который, возможно, каждый день месил тесто и ставил в печь румяные ковриги.