Фамилия Коврижных — одна из тех, что сразу выдают северное происхождение. Суффикс -ых, застывший в родительном падеже множественного числа, типичен для фамилий Русского Севера, особенно Архангельской, Вологодской и Вятской губерний. Такая модель отвечала на вопрос «чьи будете?» и указывала на целый род: Коврижных — то есть «из семьи Ковриги».

В основе лежит прозвище Коврига. В старину ковригой называли цельный хлеб, каравай — символ сытости и достатка. Но есть и более узкое, ремесленное значение. Коврижками в России, а особенно в Вязьме, называли битые пряники с узорами. Их пекли к свадьбам и праздникам, подавали как почетное угощение. Если предок получил прозвище Коврига или Коврижник, скорее всего, он был пряничником — пек фигурные пряники на продажу. Прозвище могло закрепиться и за хлебосольным, дородным человеком, которого сравнивали с большим караваем.

Фамилия Коврижных не единична в своем ряду. По той же модели образованы Ковригин, Коврижников, Коврижко. Но именно форма на -ых крепче других привязана к северной традиции именования всей семьи. Встречается фамилия и в центральных областях, но там она могла возникнуть позже, при переселении или закреплении прозвища в официальных документах.

Так что, называясь Коврижных, вы носите фамилию, которая прямо говорит о занятии предка: он пек пряники, а может, просто славился хлебосольством. В любом случае — связь с хлебом, теплом и праздничным столом очевидна.