Фамилия Ковшевный относится к распространенному типу украинских фамилий и образована от личного прозвища. Так, фамилия Ковшевный ведет свое начало от прозвища Ковшевный. Прозвище Ковшевный восходит к нарицательному «ковш» - «широкий округлый металлический сосуд с ручкой для зачерпывания жидкостей и питья». Можно предположить, что основатель рода Ковшевных занимался изготовлением или продажей ковшей. Позже прозвище Ковшевный, изначально присоединенное к наследственному имени, полностью заменило его как в повседневной жизни, так и в официальных документах. В результате чего это прозвище стало основой для фамилии Ковшевный. О точном месте и времени возникновения фамилии Ковшевный в настоящее время говорить сложно, поскольку процесс формирования фамилий был достаточно длительным. Тем не менее, фамилия Ковшевный представляет собой замечательный памятник славянской письменности и культуры.