Фамилия Ковырялов образована от прозвища Ковыряло. Оно, в свою очередь, восходит к глаголу «ковырять». Вполне вероятно, что это прозвище относится к так называемым «профессиональным» именованиям, содержащим указание на род деятельности человека: возможно, предок обладателя фамилии Ковырялов был землекопом, пахарем. Исходя из этого, можно предположить, что прозвище Ковыряло отражало особенности характера и поведения родоначальника (неторопливость, неспешность). Так и прозвище Ковыряло закрепилось за человеком в качестве наиболее употребительного именования, а со временем легло в основу фамилии Ковырялов. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Ковыряло, со временем получил фамилию Ковырялов.