Фамилия Кожаниязова — редкий случай, когда в одной основе соединились два разных культурных пласта: тюркское имя и русский патронимический суффикс. Если смотреть на неё как на целое, то перед нами фамилия, образованная по русской модели от тюркского мужского имени Кожанияз. Суффикс -ов (в женском роде -ова) указывает на принадлежность: буквально «дочь (или жена) Кожанияза». В русской традиции такие фамилии закреплялись за детьми, и женская форма Кожаниязова означает, что носительница происходит из рода, основателем которого был человек с этим именем.

Само имя Кожанияз — составное. Первая часть, «Кожа», восходит к персидскому «ходжа» (хозяин, господин, наставник), которое через исламскую культуру вошло в тюркские языки. В Средней Азии и Поволжье «кожа» (или «ходжа») часто обозначало потомков пророка Мухаммеда или просто уважаемого человека, знатока религии. Вторая часть, «нияз», — арабского происхождения, означает «просьба, мольба, желание». В составе имён «Нияз» часто трактуется как «дар, подношение» или как часть пожелания. Таким образом, Кожанияз — это именование вроде «господин-дар» или «наставник, данный в ответ на мольбу», что вполне укладывается в традицию составных имён с религиозным оттенком.

Географически фамилия Кожаниязова встречается в основном среди народов, говорящих на тюркских языках и исторически связанных с исламом: у казахов, узбеков, каракалпаков, татар. В России она фиксируется в регионах, где эти народы живут компактно, — например, в Астраханской области, Татарстане, Башкортостане. Мужская форма — Кожаниязов — встречается чаще, женская же сохраняет ту же основу, но с окончанием -а по русской грамматике.

С точки зрения словообразования интересно, что фамилия не прошла через стадию прозвища: её сразу создали от личного имени. Это типично для поздних фамилий, которые оформлялись в XIX–XX веках в среде, где русская административная система требовала патронимов, но местные имена оставались тюркскими. В отличие от фамилий на -ин (от основ на -а/-я), здесь используется -ов, что указывает на основу, оканчивающуюся на твёрдый согласный (Кожанияз → Кожаниязов).

Других версий происхождения, кроме как от имени, у этой фамилии нет: корень «кожа» в значении «кожный покров» сюда не подходит ни по смыслу, ни по словообразованию. Так что носительница фамилии Кожаниязова с большой вероятностью происходит из рода, где предок носил имя Кожанияз — человека, которого уважали как духовного наставника или потомка знатного рода.