Фамилия Козубин — редкий случай, когда на слух она кажется типично русской (суффикс -ин), а по происхождению почти наверняка украинская или южнорусская. В ней нет ничего общего с козой. Основа — «козуб»: в украинских и южнорусских говорах так называли корзину, плетёный кузов или лукошко, часто из лыка или ивовых прутьев. Человек по прозвищу Козуб — это либо корзинщик, ремесленник, который их плёл, либо торговец, который носил товар в такой корзине. Суффикс -ин указывает на принадлежность: «сын Козуба» или «из семьи Козуба».

Интересно, что в украинской ономастике фамилии на -ин встречаются реже, чем на -енко, и часто закреплялись за выходцами из сёл, где прозвище было особенно метким. На русском Севере, кстати, «козуб» — это ещё и гриб-подберёзовик, но для фамилии эта версия слабее: прозвища по грибам в основе фамилий встречаются, но редко и обычно с уменьшительными суффиксами (Козубок, Козубенок). Поэтому ремесленная версия — основная.

С географией сложно: фамилия нечастотная, в современных базах данных её носители разбросаны по Украине (Черниговская, Сумская области) и югу России (Белгородская, Воронежская области). Это как раз ареал, где слово «козуб» было в ходу. В дворянских родословных книгах фамилия не засветилась — скорее всего, предки были из крестьян или мещан, ремесленников.

В написании возможна путаница: иногда встречается вариант Козубин с одной «з», но это скорее опечатка. Родственные фамилии — Козуб, Козубенко, Козубовский — все они держатся на одном корне. Так что если вы Козубин, ваш предок, скорее всего, был мастеровым человеком, который делал или носил корзины.