Фамилия Краузер — это, по всей видимости, не русская, а немецкая или еврейская (ашкеназская) фамилия, попавшая в Россию в результате миграций. Её основа — немецкое слово Krauser, которое имеет два основных значения. Первое, и самое прямое, — «кудрявый», «вьющийся» (от kraus — «кудрявый», «курчавый»). Так могли прозвать человека с заметной кудрявой шевелюрой. Второе значение связано с глаголом krausen — «морщить», «делать складки»: в южнонемецких диалектах Krauser могло быть прозвищем того, кто постоянно хмурится или морщит лоб. В отличие от многих русских фамилий, Краузер почти не имеет суффиксальных вариантов — это чистая основа, оформленная как фамилия по немецкой модели. В немецком языке суффикс -er часто указывает на носителя признака или профессию, поэтому здесь он работает как «тот, кто кудряв». В России фамилия встречается редко и концентрируется в регионах, где исторически жили немцы: Поволжье, Санкт-Петербург, а также в еврейских местечках черты оседлости (современная Украина, Беларусь). У евреев Краузер могла быть искусственно присвоена при переходе на фамилии в XIX веке — по внешнему признаку или как вариант фамилии Краус, распространённой среди ашкеназов. Сословно носители фамилии могли быть как ремесленниками и крестьянами, так и мещанами. В русском языке написание устойчиво: через «ау», хотя в немецком оригинале — Krauser. Вариант с «оу» (Кроузер) встречается, но крайне редко и считается искажением. Таким образом, Краузер — прозвищная фамилия, в основе которой лежит внешняя черта, и её география прямо указывает на немецкое или еврейское происхождение предков.