Фамилия Кришталь чаще всего оказывается не прозвищем, а личным именем в быту. В западнославянских землях — на Украине, в Польше, в Чехии — имя Кришталь было народной формой канонического имени Кристофер. Греческое Χριστόφορος (Христофорос) значит «несущий Христа». Со временем имя закрепилось как фамилия без дополнительных суффиксов, что характерно для украинской и польской традиции.

Менее распространённая, но возможная версия связывает фамилию с украинским словом «кришталь» — хрусталь. В этом случае прозвище мог получить стеклодув, торговец посудой или человек с «хрустальным», звонким голосом. Однако первая гипотеза надёжнее: имя Кришталь фиксируется в церковных записях как самостоятельное, тогда как прозвище от названия материала встречается реже и обычно обрастает суффиксами (Кришталенко, Криштальский).

Фамилия не имеет типичного русского суффикса принадлежности (-ов/-ев, -ин), поэтому её носители в России — выходцы с западных земель. Известный однофамилец — Валентин Валентинович Кришталь (р. 1937), украинский психолог и врач-сексопатолог, что подтверждает западнорусское происхождение фамилии.

Если вы носите фамилию Кришталь, ваши предки с высокой вероятностью были крещёны именем Кристофер, которое в домашнем обиходе звучало как Кришталь. Ветвь, связанная с хрустальным ремеслом, возможна, но менее вероятна — для точного ответа нужен анализ региональных архивов конкретной семьи.