Фамилия Крупейникова — женская форма фамилии Крупейников, и в ней, как в большинстве русских фамилий на -ов/-ев или -ин, суффикс указывает на принадлежность: «сын Крупейника» или «из семьи Крупейниковых». Но сама основа — Крупейник — редкая и неочевидная. Сразу отбрасываем версию о связи с прилагательным «крупный»: словообразовательная модель другая. Скорее всего, перед нами профессиональное прозвище, образованное от названия ремесла или торговли.

Ключ к разгадке — суффикс -ейник. В русских говорах он характерен для названий лиц по роду занятий: например, «кофейник» (торговец кофе), «шорник» (мастер по конской упряжи), «копейник» (воин с копьём). «Крупейник» логично выводится из слова «крупа». В словаре В. И. Даля зафиксировано слово «крупеник» — торговец крупой или, реже, человек, который её обдирает (работает на крупорушке). Фонетически «Крупейник» — это диалектный или разговорный вариант того же слова, где суффикс -ейник заменил -еник. Такие замены нередки в ономастике: фамилии вроде Крупейников встречаются в северных и центральных губерниях России, где говор мог влиять на произношение.

Таким образом, предок носительницы фамилии, скорее всего, был либо мельником на крупорушке, либо торговцем крупой на базаре. В социальном плане это занятие было характерно для крестьян и мещан, которые вели мелкую торговлю или работали по найму. В дворянских родословных фамилия не встречается. Географически фамилия Крупейников (и её женская форма) чаще всего фиксируется в документах по Вологодской, Костромской и Вятской губерниям — регионах, где было развито зерновое хозяйство и переработка овса, гречихи и ячменя в крупу.

Есть и более редкая, но не исключённая версия: прозвище могли дать по внешности или характеру — «крупный» в значении «большой, плотный». Но в этом случае ожидалась бы фамилия Крупнов или Крупеников (от «крупенистый» — полный). Версия с профессией выглядит убедительнее, так как суффикс -ейник прямо указывает на деятеля. В любом случае, Крупейниковы — это не случайная фамилия, а точный отпечаток занятия или бытовой характеристики, который сохранился в неизменном виде уже несколько столетий.