Фамилия Крысенок — яркий пример того, как церковное имя, пройдя через народное переосмысление, превратилось в прозвище, а затем закрепилось в качестве фамилии. По своей словообразовательной модели это типичная украинская фамилия на -енок, что означает «маленький» или «сын». То есть Крысенок — это «сын Крыса».

В основе фамилии лежит личное имя Крыс. Оно не имеет отношения к грызуну, а является сокращённой, обиходной формой редкого канонического имени Хрисанф (от греческого «златоцветный») или, реже, Крискент (от латинского «растущий»). К началу XX века эти имена почти вышли из употребления, и их производные формы подверглись народной этимологии: малопонятное имя «Крыс» оказалось созвучно хорошо знакомому слову «крыса». Так фамилия, изначально означавшая «сын Хрисанфа», стала восприниматься через призму прозвища.

Менее правдоподобна версия о прямом прозвище Крыса. Крыса в народной традиции — животное нечистое, и такое прозвище могли дать человеку, не снискавшему уважения, или тому, кто имел обыкновение «крыситься» — злиться, сердиться, не скрывая этого. Но в таком случае фамилия Крысенок буквально читалась бы как «сын Крысы», что для украинской модели на -енок вполне естественно.

Однако первая версия — от календарного имени — выглядит убедительнее. Она объясняет, почему в основе фамилии лежит не негативное, а нейтральное или даже положительное (Хрисанф — «златоцветный») значение, которое со временем стёрлось. Окончательно определить, какой именно из вариантов верен для конкретной ветви рода Крысенков, можно только на основании глубоких генеалогических изысканий, изучая церковные метрики и архивные документы.