Основой фамилии Крышталёва послужило церковное имя Крышталь. Имя Крышталь является западнославянской формой канонического мужского имени Кристофер. Имя Крышталь встречается преимущественно на территории Украины, Польши, Чехии. Само же имя Кристофер имеет греческое происхождение и в переводе на русский язык означает «несущий Христа». Таким образом, потомок человека, обладающего именем Крышталь, со временем получил фамилию Крышталёв.