Фамилия Кубас — редкий пример, где прозвище стало фамилией безо всяких суффиксов, в чистом виде. Такая модель встречается в основном у украинских, белорусских и южнорусских фамилий, и Кубас, скорее всего, именно оттуда. Человек, получивший такое прозвище, сам стал родоначальником фамилии, и его потомки так и записались — Кубасы.

Корень фамилии — слово «кубас» или «кубасый». В южных и западных говорах так называли короткополый кафтан, род рабочей куртки. Прозвище Кубас мог получить портной, который шил такую одежду, или человек, который её постоянно носил — простой работяга, крестьянин. Есть и вторая, менее бытовая версия: в некоторых диалектах «кубас» означало «увалень», «неповоротливый человек». Тогда прозвище носило более личностный, описательный характер.

В словаре Б. Унбегауна фамилия Кубас не упоминается в основном корпусе русских фамилий, что подтверждает её нерусское или периферийное происхождение. Скорее всего, она украинская или белорусская, где бессуффиксные фамилии — норма. В России она встречается спорадически, в основном на юге и западе, в зоне контакта с украинским языком.

Интересно, что фамилия Кубас не имеет отношения к знаменитому кубанскому казачеству, хотя внешне похожа. Это не географическая фамилия, а чисто прозвищная. Родственные фамилии — Кубасов, Кубасев — уже русифицированные варианты, где добавился суффикс принадлежности. Если вы встретили Кубаса, то перед вами, скорее всего, потомок мастера-портного или просто человека с юга, чью внешность или характер описали одним точным словом.