Так, фамилия Кубрушко ведет свое начало от прозвища Кубруш. Прозвище Кубруш, по одной из версий, образовано от диалектного нарицательного «кубра» - «шалун, шутник, проказник», «пироги, жареные в масле». Вероятно, прозвище либо отражало особенности характера и поведения основателя фамилии (веселый, озорной), либо содержало указание на род деятельности предка (повар, кондитер). Возможно также, что основой для прозвища послужил глагол «кубрить» - «бодриться, молодцевать». В таком случае Кубрушем могли прозвать лихого, удалого человека. Согласно еще одной гипотезе, прозвище связано с украинским существительным «кубрик» - «помещение на судне для команды». Исходя из этого, можно предположить, что Кубрушем именовали судостроителя или моряка. Позже прозвище Кубруш, изначально присоединенное к наследственному имени, полностью заменило его как в повседневной жизни, так и в официальных документах.