Фамилия Кучеревский — одна из тех, что сразу выдают географическое происхождение своего носителя. Она образована по классической модели польско-украинского пограничья: к названию места прибавляли суффикс -ский/-цкий, превращая топоним в родовое имя. Основа здесь — «Кучерев» или «Кучерево». Так могли называть хутор, село или урочище, где жил человек, получивший эту фамилию. Сегодня такие топонимы встречаются в Волынской и Ровенской областях Украины, а также на юго-востоке Польши — значит, корни фамилии уходят именно в те края.

Разберём основу. Слово «кучер» в украинском и польском языках имеет то же значение, что и в русском: возница, кучер. Но в говорах западных регионов «кучер» могло означать и «погонщик волов», и даже «человек, который запрягает лошадей для свадебного поезда». Прозвище Кучер было очень распространено: его давали тому, кто работал с лошадьми, возил людей или товары. Со временем прозвище стало фамилией Кучер, а от неё через притяжательное прилагательное («чей?» — Кучерев) и топоним (Кучерево) возникла фамилия Кучеревский. Это типичная цепочка: прозвище → название поселения → фамилия переселенца.

Любопытно, что фамилия Кучеревский почти не встречается в центральной России. Её ареал — западные области Украины, юго-восток Польши, а также Беларусь. В Российской империи такие фамилии на -ский чаще носили мещане или однодворцы, но не дворяне (если только не было подтверждения шляхетства). В документах XIX века Кучеревских можно найти среди крестьян Волынской губернии и среди жителей местечек Подолья.

Словообразовательно фамилия стоит в одном ряду с Кучеринский, Кучераев, Кучеринов. Но суффикс -евск- указывает именно на топонимическое происхождение: не «сын Кучера», а «выходец из Кучерева». Это тонкое, но важное различие: Кучеревский — не отчество, а указание на малую родину. Если ваш предок носил такую фамилию, он почти наверняка был выходцем из небольшого села или хутора на западе современной Украины.

Других версий, заслуживающих внимания, нет. Иногда пытаются связать фамилию с диалектным «кучерявый» (кудрявый), но это маловероятно: основа «кучер» в антропонимии устойчиво связана с возничим, а не с внешностью.