Фамилия Кухаришин образована от прозвища Кухариша, а оно, в свою очередь, восходит к слову «кухар». В старину «кухар» — то же, что повар, стряпущий человек. Так что перед нами типичное «профессиональное» прозвище: оно прямо указывало, чем человек зарабатывал на хлеб.

Кухаришей могли называть того, кто служил поваром в богатом доме, у боярина или купца. Но не обязательно. В крестьянской среде прозвище Кухариша мог получить и просто искусный стряпущий хозяин, который славился умением вкусно готовить. Вторая версия не менее правдоподобна: прозвища нередко давали по личным качествам и талантам, а не только по официальной должности.

Словообразовательная модель фамилии проста и прозрачна. Основа — прозвище Кухариша, к которому добавился типичный для русских фамилий суффикс принадлежности -ин. Кухаришин буквально означает «сын Кухариши» или «потомок Кухариши». Это патронимическая модель, характерная для центральных и северных областей России.

Редкость фамилии Кухаришин объясняется необычностью исходной формы. Если фамилии Кухарев, Кухарин, Кухарук встречаются чаще, то вариант с суффиксом -иш- и последующим -ин — более локальный. Скорее всего, он закрепился в одном конкретном регионе или даже в одной волости, где прозвище Кухариша было в ходу у местных жителей.