Фамилия Култышев образована от личного прозвища и относится к распространенному типу русских фамилий. Прозвище Култыш восходит к нарицательному «культя» - «рука или нога без пальцев». Соответственно, его мог получить человек с увечьем, хромой. Однако существовало и диалектное слово «култышки» - «дурная стряпня». В этом случае Култышем могли называть плохого повара. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Култыш, со временем получил фамилию Култышев. О точном месте и времени возникновения фамилии Култышев в настоящее время говорить сложно, поскольку процесс формирования фамилий был достаточно длительным. Тем не менее, фамилия Култышев представляет собой замечательный памятник славянской письменности и культуры.