Фамилия Купорова — женская форма фамилии Купоров, а та, в свою очередь, образована от прозвища Купор. Это прозвище из разряда «профессиональных» именований: так на Руси называли бочара, бондаря, обручника, кадочника, мастера по деревянной обручной посуде. Второе, более позднее значение слова «купор» — тот, кто купорит бутылки, то есть закупоривает их наглухо, или упаковывает ящики. Оба значения указывают на одно и то же ремесло — плотную заделку емкостей, будь то бочка или бутылка.

Слово «купор» — заимствование из голландского или немецкого (kuiper, Küfer), что говорит о возможном влиянии западных мастеров или о том, что фамилия могла закрепиться в среде, связанной с виноделием, пивоварением или морским делом, где бочары были особенно востребованы. В русском языке слово прижилось и дало жизнь не только прозвищу, но и глаголу «купорить».

Прозвище Купор закрепилось за человеком как основное именование, а его дети и внуки стали писаться Купоровыми. Суффикс -ов указывает на принадлежность: «чей?» — Купоров, то есть сын Купора. Так фамилия, передаваясь из поколения в поколение, сохранила память о ремесле предка — мастера по дереву или упаковщика товаров. Встречаются и однокоренные фамилии: Купор, Купорин, Купоркин, но Купоров — самая распространенная форма, так как -ов — типичный русский патронимический суффикс.