Мужское крестильное имя Куприян в переводе с греческого означает «житель Кипра». Скорее всего, основатель рода Куприяновских был представителем высшего сословия. Таким образом, потомок человека, обладающего именем Куприян, со временем получил фамилию Куприяновский.