Фамилия Курбанязов — наглядный пример того, как в одной фамилии соединились арабское имя, тюркский суффикс и русское окончание. Её основа — мужское личное имя Курбан, которое восходит к арабскому «курбан» — «жертва», «жертвоприношение». В исламской культуре это имя часто давали мальчикам, родившимся в месяц Зуль-хиджа, особенно в дни праздника Курбан-байрам, или как знак обета, посвящения Богу. Таким образом, Курбан — это не прозвище, а полноправное каноническое имя, распространённое у многих тюркских и ираноязычных народов.

Вторая часть фамилии — компонент «-яз-». Это не случайный звук, а характерный тюркский суффикс, который присоединялся к именам для образования отчества или фамильного обозначения. В разных языках он звучит как «-яз», «-яз-ов» или «-яз-ев». В данном случае к имени Курбан добавили формант «-яз», что буквально означало «сын Курбана» или «потомок Курбана». Затем уже русская патронимическая модель добавила окончание «-ов», закрепив фамилию в привычной для русской грамматики форме.

Географически фамилия Курбанязов наиболее характерна для тюркских народов Средней Азии, в первую очередь для узбеков, туркмен и каракалпаков. В России она встречается в регионах с компактным проживанием этих народов, а также в среде трудовых мигрантов и их потомков. Фамилия не относится к дворянским и не фиксируется в старых русских родословных книгах — её бытование связано с советским периодом, когда у народов Средней Азии активно оформлялись фамилии по русскому образцу.

Интересно, что в русском языке у этой фамилии есть ударный вариант: обычно ударение падает на последний слог — Курбаня́зов, хотя в тюркской среде нередко можно услышать и ударение на второй слог — Курба́нязов. Второй вариант ближе к исходному произношению имени Курбан, но в официальных документах чаще закреплён первый.

Если сравнивать с однокоренными фамилиями, то Курбанов — самая распространённая форма, образованная напрямую от имени Курбан без промежуточного суффикса. Курбанязов же — более редкая и локальная модель, которая точно указывает на регион происхождения: скорее всего, предки носителя этой фамилии жили на территории современного Узбекистана или Туркменистана, где такие двухступенчатые патронимы в порядке вещей.