Фамилия Курдинов образована по самой распространённой в русской ономастике модели: от прозвища или имени с помощью суффикса -ов. Этот суффикс указывает на принадлежность: «чей?» — Курдинов, то есть сын или потомок Курдина. Основа здесь — Курда, Курд или Курдя.

Самая прямая версия связывает фамилию с этнонимом «курд». В XV–XVII веках на Руси прозвище Курд могли дать человеку смуглому, черноволосому или выходцу с Кавказа и из Закавказья, где курдские общины были заметны. Прозвища по национальному признаку давали не столько для точного указания на происхождение, сколько для внешней или поведенческой характеристики. В писцовых книгах встречаются и другие «этнические» фамилии — Татаринов, Немчинов, Греков, и Курдинов стоит в том же ряду.

Менее вероятная, но возможная версия — от тюркского имени Курди, которое восходит к арабскому «курд» (волк) или к персидскому «курд» (храбрый, воин). В этом случае фамилия могла появиться в среде служилых татар или в регионах с сильным тюркским влиянием — например, на юге России или в Поволжье. Однако для русского уха основа «Курд» звучала именно как прозвище, а не как крестильное имя.

Интересно, что фамилия Курдинов встречается заметно реже, чем Курдов или Курдин. Это говорит о том, что её носители, вероятно, происходят из одного относительно компактного рода или региона. В документах XIX века Курдиновы фиксируются в основном в центральных губерниях России — Рязанской, Тамбовской, отчасти в Саратовской. Сословно это были в основном крестьяне и мещане, хотя отдельные ветви могли быть и однодворцами — потомками служилых людей по прибору.

Таким образом, предки человека с фамилией Курдинов с высокой вероятностью носили прозвище Курд — либо за внешнее сходство с курдами, либо за крутой нрав, который в народе связывали с этим народом. Фамилия недвусмысленно указывает на русского или обрусевшего носителя, а её редкость делает её хорошим маркером для генеалогического поиска.