Фамилия Курдынко образована от прозвища Курдын. Возможно, что основатель рода Курдынко либо был по происхождению курдом, либо просто напоминал представителей этого народа внешне или привычками, обычаями, манерой одеваться. В таком случае прозвище Курдын, предположительно, относится к числу «профессиональных» именований, содержащих указание на род деятельности предка: он мог заниматься разведением овец. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Курдын, со временем получил фамилию Курдынко.