Фамилия Курдюков образована от личного прозвища и относится к распространенному типу русских фамилий. Фамилия Курдюков образована от прозвища Курдюк. Прямое значение нарицательного “курдюк” – хвост особой породы крымских овец, в котором бывает до 30 фунтов сала. Видимо, такое прозвище получил человек, державший овец этой породы. Однако нельзя исключить, что оно отражало скуповатый характер человека, его склонность к накопительству. Кроме того, Курдюком могли прозвать полного, богатого человека. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Курдюк, со временем получил фамилию Курдюков. О точном месте и времени возникновения фамилии Курдюков в настоящее время говорить сложно, поскольку процесс формирования фамилий был достаточно длительным. Тем не менее, фамилия Курдюков представляет собой замечательный памятник славянской письменности и культуры.