Фамилия Курисов — одна из тех, чья основа на первый взгляд прозрачна, но при ближайшем рассмотрении открывает несколько равновероятных путей. В русском языке слово «куры» (курица) сразу приходит на ум, но здесь важна грамматическая деталь: фамилия образована с помощью суффикса -ов, что типично для русских фамилий, произошедших от прозвищ или мирских имён. Основа «Курис» могла быть либо прозвищем, либо неканоническим именем.

Самая прямая версия — прозвище Курис, то есть «куриный», «похожий на курицу». В крестьянской среде такое могли дать человеку за внешность (сутулость, мелкие черты, копошащуюся походку) или за хозяйственную привычку — например, за то, что он разводил кур или постоянно возился с птицей. Прозвища от названий домашних животных и птиц — обычное дело для русской ономастики XVI–XVII веков. Фамилии Курицын, Курочкин, Курятников широко известны, и Курисов стоит в том же ряду, но с другим суффиксальным оформлением: не -ын, а -ов, что может указывать на более позднее или диалектное происхождение.

Однако есть и менее очевидный вариант. В тюркских языках, особенно в татарском и башкирском, существует имя Курис (Курыс) — от слова «курыш» (борьба, сила) или как вариант имени Курбан. Если предки носителя фамилии жили в Поволжье, на Урале или в Приуралье, где русские фамилии нередко возникали на стыке с тюркской ономастикой, то Курисов могло означать «сын Куриса», то есть потомка человека с таким именем. В этом случае фамилия не связана с птицей, а восходит к личному имени с корнем, означающим «борьба» или «жертва». Русский суффикс -ов просто адаптировал иноязычную основу.

Встречается фамилия Курисов в основном в центральных регионах России и в Татарстане, что подтверждает обе версии: и крестьянское прозвище, и тюркское имя. Однозначно выбрать одну из гипотез без генеалогического исследования конкретной семьи сложно. Но если ваши предки из русских деревень — скорее всего, прозвище от кур. Если из регионов с татарским или башкирским населением — стоит проверить связь с именем Курис. В любом случае, фамилия редкая и не попала в массовые списки дворянских родов, поэтому её носители — почти наверняка потомки крестьян или мещан, получивших фамилию при переписях XVIII–XIX веков.