Фамилия Куруч, вероятно, ведет свое начало от древнетюркского мужского обрядового имени Куруч. Такое имя давалось с пожеланием ребенку чтобы он вырос крепким, как сталь. Согласно другой гипотезе, в основе данной фамилии лежит прозвище Куруч. Оно, возможно, происходит от тюркского слова «куругуч», «куруч» - «сухой». Это слово входит в состав многих топонимов тюркского происхождения. Можно предположить, что прозвище Куруч получил тот, кто жил в засушливой местности. Также не исключено, что прозвище Куруч этимологически связано с тюркским существительным «куруш» - «ясень». В этом случае так могли прозвать человека, рядом с домом которого росло это дерево.