Основой фамилии Курьян послужило церковное имя Кириан. Курьян — это просторечная форма крестильного мужского личного имени Кириан, образованного от греческого «кириос», что в переводе на русский язык означает «господин, владыка». Таким образом, появилось две формы имени: Кириан и Куриан (Курьян). Святым покровителем этого имени является святой мученик Кириан, который пострадал вместе со Святым Валентином за веру Христову от рук язычников в III веке.