Фамилия Курянов — типичный пример русской фамилии, образованной по патронимической модели с суффиксом -ов. Это значит, что в её основе лежит имя или прозвище родоначальника — некоего Куряна. Суффикс -ов указывает на принадлежность: «чей?» — Курянов, то есть «сын, потомок Куряна». Такая модель образования фамилий широко распространена у восточных, западных и южных славян, но для русского севера и центра она была основной.

Само имя Курян — это, скорее всего, производная форма от канонического христианского имени Киприан (в просторечии — Куприян). В повседневной речи имя сокращали и переделывали на свой лад: Куприян превращался в Куря, Курян, Курята. Такая трансформация — обычное дело для крестьянской и посадской среды, где полные имена звучали слишком торжественно.

Есть и вторая, менее вероятная, версия: связь с птицей «кура» (курица). В этом случае Куряном могли прозвать человека, который держал много кур, торговал ими или имел какой-то внешний признак, напоминающий эту птицу. Однако прозвища от названий домашних животных и птиц в русской традиции встречаются, но гораздо реже, чем сокращения от крестильных имён. Поэтому первая версия — от Куприяна через Куряна — выглядит убедительнее.

С точки зрения социального контекста, фамилия Курянов не указывает на дворянское или княжеское происхождение. Такие фамилии на -ов чаще всего принадлежали крестьянам, ремесленникам и служилым людям «по прибору» (стрельцам, казакам, пушкарям). В переписных книгах XVII–XVIII веков можно встретить крестьян и посадских людей с этим именем в разных уездах центральной России, что подтверждает её «демократичное» бытование.

Географически фамилия Курянов встречается по всей России, но заметная концентрация носителей традиционно фиксируется в Поволжье и на Урале — регионах, куда в XVII–XVIII веках активно переселялись крестьяне из центральных областей. В написании фамилия устойчива: варианты с одной «н» (Курянов) исторически закрепились, в отличие от редкого Куряннов, который мог возникнуть в результате ошибки писаря.

Таким образом, если вы носите фамилию Курянов, ваш предок по мужской линии, живший несколько веков назад, скорее всего, звался Куряном — сокращённой формой имени Киприан. Он мог быть крестьянином, ремесленником или служилым человеком, а его прозвище, давшее начало фамилии, со временем вытеснило полное церковное имя из семейного обихода.