Фамилия Куряшкин образована по одной из самых распространённых в русском языке моделей: от прозвища или имени через суффикс принадлежности -ин. Суффикс -ин, в отличие от -ов, крепится к основам, оканчивающимся на -а или -я. В данном случае основа — «Куряшка».

Что такое «Куряшка»? Самое прямое объяснение — уменьшительная или пренебрежительная форма от слова «куря». В старых русских говорах «куря» — это не только курица, но и прозвище человека с взъерошенными волосами, суетливого или мелкого, «цыплячьего» по характеру. Однако есть и вторая, менее очевидная версия. В некоторых диалектах «куря» означало «дым» или «туман» (от глагола «курить» — дымить). Прозвище Куря могли дать человеку, который жил в курной избе, работал у печи или имел привычку дымить трубкой. Тогда Куряшка — это ласкательный или уничижительный вариант того же корня.

Таким образом, фамилия Куряшкин — типичная «патронимическая» (по отцу) или «прозвищная» фамилия, возникшая в крестьянской или посадской среде. Она не относится к дворянским фамилиям на -ский и не несёт следов книжного или семинарского происхождения. Её география, скорее всего, связана с центральными и северными губерниями России, где были распространены говоры с окончанием на -я и суффикс -ин.

Сравнение с однокоренными фамилиями — Курицын, Куров, Куряев — показывает, что Куряшкин стоит особняком. Суффикс -шк- в основе (Куряшка) придаёт фамилии отчётливый простонародный оттенок. В Ономастиконе С. Б. Веселовского есть упоминания прозвища Куря, но именно форма «Куряшка» встречается реже, что делает фамилию более локальной и конкретной. Вероятно, предок носителя фамилии был известен в своей округе именно под этим уменьшительным прозвищем, которое затем закрепилось за его потомками.