Фамилия Курявец — редкая, и её происхождение не лежит на поверхности. Если взглянуть на структуру, сразу бросается суффикс -ец. В русской ономастике он часто указывает на географическое происхождение: так образовывали фамилии от названий населённых пунктов. Человек из села Курява, Курявцы или с хутора Курявый мог получить прозвище, а затем и фамилию Курявец. Такая модель типична для западнорусских, украинских и белорусских земель, где топонимы на -ав(а) встречаются часто.

Однако есть и вторая, не менее правдоподобная версия. Основа «кур» в славянских языках — это петух (сравните: курица, кур). Прозвище Курявый могли дать человеку за внешность, напоминающую петуха: задиристый нрав, пёстро одетый, с хохолком на голове или с характерной походкой. В этом случае Курявец — это «сын Курявого» или «маленький Курявый». Суффикс -ец в таком контексте работает как уменьшительный или патронимический, то есть указывает на родство.

Обратите внимание на написание: фамилия пишется через «я», а не через «е» (Куревец). Это важно. Форма «Курявец» прямо указывает на прилагательное «курявый» (кудрявый, вихрастый) или на глагольный корень «кур» с суффиксальным расширением. В украинском языке слово «курява» означает пыль, но для прозвища это маловероятно: вряд ли человека называли «пыльным».

С географической привязкой сложно: фамилия не массовая, в больших справочниках (например, у Унбегауна или Никонова) она не упоминается. Поиск по современным базам показывает, что носители встречаются разрозненно — на западе России, в Беларуси и на Украине, что подтверждает версию о топонимическом корне. Если ваши предки родом из района, где есть село с похожим названием (Курява, Курявцы), версия с географией становится основной.

Таким образом, перед нами либо фамилия-топоним, указывающая на выходца из определённой местности, либо прозвищная фамилия, образованная от внешней или поведенческой черты предка. Выбор между этими двумя объяснениями зависит от того, что вы знаете о регионе происхождения рода. Если таких сведений нет, обе версии имеют равное право на существование.