Фамилия Курзин — не из тех, что лежат на поверхности. В ней соединились как минимум две языковые линии: тюркская и русская диалектная. Причём наиболее убедительная версия ведёт нас в тюркский мир.

Самая правдоподобная гипотеза связывает фамилию с тюркским словом «курзак» — «брюхо, желудок». В переносном смысле так могли прозвать человека с большим животом либо любителя плотно поесть. Параллельно существует киргизское «кюрза» — «ленивый, лентяй». Оба значения легко могли стать прозвищем, а затем и фамилией. Тюркское происхождение здесь кажется основным, потому что слово «курза» или «курзак» встречается в нескольких языках региона, а модель образования фамилий через прозвища на -а была типична для южнорусских и казачьих территорий, где контакт с тюрками был постоянным.

Менее вероятна, но тоже возможна версия от слова «курзе» — так на Кавказе называют род вареников с мясной, творожной или овощной начинкой. В этом случае прозвище Курза мог получить искусный повар, мастер по приготовлению этого блюда. Однако эта версия слабее: слово «курзе» — узкорегиональное и вряд ли могло породить устойчивую фамилию в центральной России.

Есть и сугубо русский диалектный вариант: от слова «корза» — «сварливая старуха». В некоторых говорах «корзой» называли бранчливую, ворчливую женщину. Если прозвище дали мужчине, то, скорее всего, с иронией — за сварливый характер. Но и здесь тюркская гипотеза выглядит убедительнее: звуковой переход «корза» → «курза» нехарактерен для русского языка, а вот обратное заимствование из тюркского — обычное дело.

Фамилия образована по стандартной русской модели: к основе прозвища Курза добавили патронимический суффикс -ин, означающий «сын Курзы» или «из рода Курзы». Такая модель была распространена в XVI–XVII веках, когда прозвища активно переходили в фамилии. Изначально фамилия Курзин могла бытовать на южных рубежах России, в казачьих областях или в Поволжье — там, где русское население плотно контактировало с тюркскими народами.