Фамилия Курзов — одна из тех, где за короткой основой скрывается сразу несколько возможных историй. Разные версии указывают на совершенно разный круг занятий, привычек или происхождения предка, и выбрать одну из них без дополнительных семейных преданий сложно.

Основная версия отталкивается от прозвища Курза и глагола «куражить». В русских говорах это слово означало «ободрять, поощрять», но куда чаще его употребляли в другом значении — «гулять, веселиться». Скорее всего, Курзой прозвали человека праздного, любителя хмельных застолий и разгульной жизни. Такая модель образования фамилий от прозвищ, описывающих характер или поведение, очень типична для русской ономастики.

Однако прозвище могло иметь и восточные корни. Есть версия, что оно восходит к персидскому слову «kurdzi» — «грузин». В этом случае фамилия указывала бы на национальность предка: выходца с Кавказа могли прозвать Курзой, а его дети уже стали Курзовыми. Эта гипотеза подкрепляется и другой, кулинарной, версией: у народов Кавказа есть блюдо «курзе» (или «кюрзе») — род крупных вареников с мясом, творогом или зеленью. Если основа происходит от названия этого блюда, прозвище мог получить либо сам кавказец, либо страстный любитель такой еды среди русских.

Что объединяет все эти версии — суффикс -ов, самый распространённый в русских фамилиях. Он указывает на принадлежность: «сын Курзы» или «из семьи Курзы». Так что, кем бы ни был ваш предок — весёлым гулякой, грузином или ценителем кавказской кухни — фамилия Курзов закрепилась за его потомками именно по этой простой и ясной модели.