Фамилия Кущевская образована от прозвища Кущ, которое ведет свое начало от нарицательного "куща"-"сень". Со временем род Кущевских переехал на территории Украины или Белоруссии, где и произошла трансформация фамилии путем добавления суффикса -ский (-ская).