Фамилия Кускова — типичная русская фамилия, образованная от прозвища Кусок с помощью патронимического суффикса -ов, который буквально означает «сын Куска» или «принадлежащий Куску». Основа прозвища, на первый взгляд, проста, но в разных регионах России слово «кусок» имело совершенно разный смысл, и это даёт нам несколько версий происхождения.

В архангельских говорах «куском» называли члена семьи, то есть едока. Такое прозвище давали, скорее всего, не в насмешку, а по-хозяйски — чтобы отличать одного едока от другого в большой семье. В новгородских и вологодских землях «кусок» означал «милостыню, подаяние». Здесь прозвище могло закрепиться за человеком, который побирался или постоянно просил еду. В псковских и тверских говорах Куском называли того, кто постоянно что-то жевал — возможно, за привычку перекусывать на ходу или за любовь к еде.

Прозвище Кусок и фамилия Кусков встречаются в исторических документах с XVI века. Среди ранних упоминаний — Кусок Левин сын Баймаков, дворянин, 1550 год; Семен Иванович Кусков, 1596 год, Углич. Также прозвище фиксировали в Новгороде, Угличе и Курмыше. Самая правдоподобная версия — бытовая, от слова «кусок» в значении «часть чего-либо»: прозвище могли дать человеку невысокого роста, полному или, наоборот, «кусковому» — то есть тому, кто ел свой кусок хлеба.

Таким образом, фамилия Кускова — не про какое-то одно занятие или черту, а про целый спектр значений, которые вкладывали в слово «кусок» в разных уголках России. Потомок человека с прозвищем Кусок со временем получил фамилию Кускова, и сегодня она остаётся напоминанием о той живой, разговорной речи, из которой и рождались русские фамилии.