Прозвище Квася восходит к нарицательному «квас» - «кисловатый напиток, настаиваемый с дрожжами на солоде, а также на ржаном хлебе, сухарях». Поэтому прозвище Квася мог получить не только тот, кто варит квас и торгует им, но и кожевенник, ремесленник. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Квася, со временем получил фамилию Квасин.