Фамилия Квасинин напрямую связана с производством и продажей кваса. Её основа — прозвище Квасиня, которое давали человеку по роду занятий. В старину «квас» означал не только кисловатый напиток на солоде или ржаном хлебе, но и был термином в кожевенном деле: раствором для обработки кож. Поэтому Квасиней могли называть и квасовара, и торговца квасом, и кожевника-ремесленника. Такая двойная профессиональная привязка — не редкость для русских прозвищ, где одно слово могло обозначать разные, но одинаково заметные занятия.

Фамилия образована по стандартной патронимической модели: к основе «Квасин-» добавили суффикс «-ин», указывающий на принадлежность («чей?» — сын Квасини). Такая модель типична для северных и центральных областей России, где фамилии на «-ин» широко распространены. Менее вероятно, но возможно, что прозвище Квасиня могло быть ироничным — так дразнили любителя выпить квас или человека с кислым выражением лица. Однако профессиональная версия выглядит убедительнее: прозвище по ремеслу легче закреплялось в качестве фамильного имени.

Точное место и время возникновения фамилии Квасинин установить сложно: процесс формирования русских фамилий растянулся на несколько столетий, с XV по XVII век. Но ясно одно: эта фамилия — не книжная, а бытовая, возникшая в среде посадских людей, крестьян или ремесленников. Среди однокоренных фамилий — Квасов, Квасников, Квасин — Квасинин выделяется редким суффиксом «-ин» при основе на «-я», что делает её менее типичной, чем, скажем, Квасов, но более архаичной по звучанию.