Прозвище Квасниця восходит к нарицательному «квас» - «кисловатый напиток, настаиваемый с дрожжами на солоде, а также на ржаном хлебе, сухарях». Поэтому прозвище Квасниця мог получить не только тот, кто варит квас и торгует им, но и кожевенник, ремесленник.