Фамилия Лагутёв — редкий случай, когда ударение в суффиксе меняет всё восприятие. Подавляющее большинство русских фамилий на -ев и -ов безударны (Иванов, Петров). Здесь же ударный суффикс -ёв указывает на то, что перед нами не типичная «сыновья» форма от имени, а скорее прозвищное образование, застывшее в севернорусской или сибирской традиции.

Основа фамилии — «Лагут(а)». В русских говорах слово «лагута» имело два основных значения. Первое — «лагу́н» (или «лагу́ха»), то есть небольшая деревянная кадка, бочонок для хранения воды или кваса. Человек, делавший такие бочонки, мог получить прозвище Лагута, и его дети становились Лагутёвыми. Второе, более редкое значение — «нескладный, неуклюжий человек» (от диалектного «лагу́з» — увалень). В этом случае прозвище давали по характеру.

Версия о происхождении от крестильного имени (например, от греческого Лука) маловероятна. Форма «Лагутёв» не выводится из канонического имени напрямую, а суффикс -ёв здесь — не патронимический, а посессивный, то есть отвечающий на вопрос «чей?»: «сын Лагуты».

Географически фамилия привязана к северным и восточным регионам России. В переписных книгах XVII–XVIII веков Лагутёвы встречаются в Вятской губернии и на Урале, где бондарное ремесло было особенно востребовано. В центральных областях фамилия почти не фиксируется, что подтверждает её диалектное происхождение.

В написании возможна путаница: в документах XIX века нередко писали «Лагутев» без ё, что затем меняло произношение. Однако для носителей фамилии важно помнить: ударение на ё — не ошибка, а единственно верный вариант, сохраняющий связь с исходным прозвищем.