Фамилия Лактюшин образована от имени Лактюша — уменьшительно-ласкательной формы крестильного мужского имени Галактион. В переводе с греческого Галактион означает «молочный». В русских говорах это имя часто сокращали до более простых и бытовых форм: Лактя, Лактюха, Лактюша. Имя, хоть и церковное, в повседневной жизни звучало нередко, и именно от его народного варианта и пошла фамилия.

Словообразовательная модель здесь типична для русских фамилий: суффикс -ин указывает на принадлежность. Фамилия Лактюшин буквально значит «сын Лактюши» или «потомок человека по имени Лактюша». Такая модель была распространена на севере и в центральных областях России, где активно использовали именно разговорные варианты церковных имён.

Интересная деталь: имя Галактион в народе нередко переосмысливали. Из-за созвучия с диалектным словом «лактоть» — локоть, — а также с глаголом «лактать» (жадно пить, хлебать) могла возникнуть и вторичная, бытовая версия происхождения прозвища. Однако основная версия остаётся именно за именем: фамилия Лактюшин — это не про ремесло или характер, а про имя предка, которое со временем закрепилось за его потомками.

Встречается фамилия преимущественно в Поволжье и на юге России, хотя отдельные носители живут и в других регионах. В документах XVII–XVIII веков можно найти упоминания крестьян и посадских людей с именем Лактюша, что подтверждает: фамилия не была дворянской или сословно привилегированной, а возникла в крестьянской и мещанской среде.