Фамилия Ламбов — редкая, и её происхождение не лежит на поверхности. Самое простое и очевидное объяснение — искусственное, семинарское происхождение. В духовных училищах и семинариях XVIII–XIX веков будущим священникам нередко давали фамилии, образованные от латинских или греческих слов, чтобы они звучали благородно и книжно. В основе фамилии Ламбов почти наверняка лежит греческое слово «ламбано» (λαμβάνω) — «получать», «брать». Или же, что ещё вероятнее, — от латинского «lambo» (лизать, касаться). В семинарской среде такие фамилии часто давали «по случаю»: например, ученику, который хорошо усвоил тему о «взятии» или «принятии» благодати.

Вторая версия — топонимическая. Фамилия могла возникнуть от названия населённого пункта, например, Ламбово или Ламбы. Такие деревни или хутора могли быть названы по местной речке или озеру (сравните с финно-угорским «ламби» — лесное озеро, «ламба» — залив, распространённое на Русском Севере и в Карелии). В этом случае Ламбов — это «выходец из Ламбова», то есть указание на место, откуда человек родом. Эта версия особенно правдоподобна для носителей фамилии, чьи предки жили в Олонецкой, Архангельской или Вологодской губерниях.

Суффикс -ов указывает на типичную русскую патронимическую или посессивную модель: «чей?» — Ламбов. Если основа — прозвище или имя, то оно было неканоническим. Но в данном случае, скорее всего, перед нами именно «географическая» фамилия, где суффикс работает как «принадлежащий к селу Ламбово». В отличие от фамилий на -ский, которые тоже часто указывают на местность, форма на -ов проще и старше.

Интересно, что фамилия Ламбов встречается и у дворянских родов, в частности, в Тамбовской губернии. Тамбовские Ламбовы — это, возможно, потомки обрусевших иностранцев или выходцев из духовного сословия, которые после реформ получили возможность переходить в другие сословия. Но основная масса носителей, судя по архивным данным, — крестьяне и мещане северных и центральных регионов России.

Таким образом, если ваши предки — из северных областей, фамилия, скорее всего, «географическая»: от названия озера или деревни. Если же корни ведут в центральную Россию или в семинарскую среду — перед вами книжная, искусственная фамилия, данная за успехи в учёбе или по случаю. Обе версии имеют право на жизнь, и установить точную можно только через семейные предания или документы конкретного региона.