Фамилия Ластовска — это женская форма, которая в славянской традиции почти всегда указывает на польское или западноукраинское происхождение. В польском языке фамилии с окончанием -ска (-ska) — это норма для женщин, тогда как мужской вариант звучал бы как Ластовски (Lastowski). Поэтому, когда вы встречаете фамилию Ластовска, вы с высокой вероятностью имеете дело с носительницей польских корней или с потомками выходцев из Речи Посполитой, где такая модель была обязательной.

Основа фамилии — «ласт» или «ластов». В польском языке слово «łast» (или «łasto») имеет несколько значений. Самое прямое — это «ласт», единица измерения сыпучих тел, которая использовалась в торговле зерном. Однако более вероятно, что прозвище Ласт или Ластов дали человеку по внешности или поведению: в некоторых говорах «ласт» означало «ласка», «нежность» (ср. польск. «łasica» — ласка, «łasy» — падкий до чего-то, ласковый). Возможно, предок был льстивым, обходительным человеком, или же, наоборот, получил прозвище за любовь к лакомствам — «лакомка».

Суффикс -ов- в основе (Ластов-) указывает на притяжательное значение: «сын или потомок Ласта». Мужская фамилия Ластовски образована по типичной польской модели от названия местности или прозвища с добавлением -ski, что изначально означало принадлежность к шляхетскому роду или владение землёй. Однако со временем такие фамилии стали массовыми и у простых людей, особенно после разделов Польши. Встречается фамилия и в украинском варианте — Ластовська, но в русской среде она закрепилась именно в польском написании, без мягкого знака.

Интересная деталь: в отличие от многих фамилий на -ский, которые в России часто русифицировали (Ластовский), форма Ластовска сохранила исконное польское окончание. Это говорит о том, что предки, вероятно, не ассимилировались полностью или переехали в центральную Россию уже в XX веке, когда фамилии перестали «переделывать» на русский лад. Географически фамилия чаще всего встречается в исторических областях Мазовии и Подлясья, а также среди потомков польской шляхты, переселившихся на Волынь и в Беларусь.