Фамилия Левант в первую очередь отсылает к географии. Прозвище Левант давали человеку, имевшему отношение к странам восточного Средиземноморья — Сирии, Ливану, Палестине, Израилю. Само слово «левант» в переводе с итальянского означает «восходящий» или «восток». Скорее всего, предок носителя этой фамилии был купцом, который вёл торговлю с этими землями, или же человеком, побывавшим там в долгой поездке. Топоним был широко известен в Европе и Российской империи, поэтому прозвище могло закрепиться за целым родом.

Но есть и другие версии происхождения. По одной из них, фамилия образована от мужского имени Леван. Это имя имеет еврейские корни и переводится как «объединяющий». Самый известный его носитель — кахетинский царь Леван (1504–1574) из династии Багратионов. В этом случае фамилия указывает на прямое родство с человеком, носившим это имя, и не связана с торговлей или географией.

Третья гипотеза объясняет фамилию через белорусский вариант имени Левон, который, в свою очередь, является аналогом греческого имени Леонтий («львиный»). Такая цепочка возможна, если учитывать, что в народном произношении имена нередко упрощались и меняли звучание.

Какую из версий считать основной — решает история конкретной семьи. Если в роду сохранились предания о купцах или морских путешествиях, скорее всего, верна топонимическая. Если же фамилия передавалась вместе с именем предка, стоит присмотреться к имени Леван или Левон. В любом случае, фамилия Левант — редкий пример, когда один корень объединяет и географию Ближнего Востока, и кавказскую династию, и греческую основу.