Фамилия Левентон — случай, когда внешне «русский» суффикс -ов/-ев отсутствует, а окончание -он наводит на мысль о западном происхождении. И это не обманчивое впечатление: скорее всего, перед нами адаптированная на русской почве фамилия еврейского или немецкого корня.

Если разобрать основу, то в ней отчетливо слышится «Лев» — либо как имя (Лев, Лейб в идише), либо как «лев» (животное). Вторая часть — «-тон» — характерна для фамилий, возникших в немецкоязычной или идишной среде: суффикс -ton мог означать «городок», «поселение» (нем. -stadt, -dorf в упрощенном виде). Таким образом, Левентон могло быть топонимической фамилией: «тот, кто из Лёвенштадта» или «из города Льва». Встречаются похожие немецкие фамилии Löwenton, Löwenthal — последняя как раз означает «долина льва».

На русской почве фамилия могла появиться в результате миграции еврейского населения в черте оседлости или позже, в конце XIX — начале XX века. В метрических книгах и ревизских сказках Российской империи такие фамилии нередко записывали на слух, без строгой орфографии, поэтому возможны варианты Левентон, Левенталь, Левентонов. Суффикс -ов в последнем варианте добавили бы уже в советских паспортах, чтобы «обрусить» фамилию.

С точки зрения сословной принадлежности — никаких данных нет. Скорее всего, предки носителя фамилии были мещанами или купцами, реже — раввинами или учителями. В дворянских родословных книгах Левентон не встречается.

География: в дореволюционных источниках фамилия фиксируется в западных губерниях (Волынская, Подольская, Киевская) и в Прибалтике. Сегодня Левентон — редкая фамилия, встречающаяся в России, Украине, Израиле и США. В русскоязычной среде её часто путают с более распространённой Левенталь, но разница принципиальна: Левенталь — чистая топонимика (долина льва), а Левентон — скорее всего, тоже топонимика, но с другим суффиксом, который не даёт точной привязки к конкретному городу.